Un assaggio dell'Africa occidentale è arrivato a Tucker
La scena gastronomica di Tucker si è appena arricchita di nuovi sapori. Le Nouveau Maquis, a Tucker, porta nella zona di Northlake i sapori decisi e avvolgenti dell’Africa occidentale, offrendo un’esperienza culinaria radicata nel cibo, nella cultura e nella comunità.
Inaugurato nel febbraio 2026 come seconda sede del ristorante nella contea di DeKalb, Le Nouveau Maquis è frutto della collaborazione tra madre e figlia, Fanta Agbodjan e Christie Fabiola Agbale. Il ristorante trae ispirazione dal «maquis» dell’Africa occidentale — un luogo di ritrovo di quartiere dove amici e familiari si riuniscono attorno a piatti familiari e cucinati in casa.
Il menu offre ai commensali tantissimo da scoprire, dal riso jollof e dalle banane plantain alle carni alla griglia, alle zuppe e agli stufati saporiti, al pesce intero e ad altre specialità dell’Africa occidentale. La sede di Tucker amplia l’esperienza con un ambiente più spazioso e con servizio completo, pensato per ritrovarsi, festeggiare e scoprire qualcosa di nuovo.
Che la cucina dell’Africa occidentale sia già una delle vostre preferite o che siate pronti a provarla per la prima volta, Le Nouveau Maquis offre un altro delizioso motivo per scoprire DeKalb un piatto alla volta.